龍大集團以食品安全保證體系打造核心競争優勢

6月16日，山東出口食品農産品質量安全示範省成果展在威海會展中心隆重召開，全省17地市及9家企業代表參展。龍大集團作為煙台市2家企業代表之一，萊陽市唯一企業代表參加了展會。

山東省作為全國首個出口食品農産品質量安全示範省，對食品安全的把控得到國家部委和廣大消費者的高度認可。龍大集團多年來在食品加工行業以質量安全著稱，産品質量蜚聲海内外，在此次展會中頗受關注。

龍大集團是以食品加工為主業的農業産業化國家重點龍頭企業，全國首批“出口食品農産品免驗企業”。30年來，龍大集團始終苛求品質，堅持食品安全無小事，将食品安全意識嵌入到企業生産流程的每一環節。為有效把控食品安全，龍大集團建立了完善的食品安全保證體系。這一體系包括三部分：一是強化兩個“綠色源頭”建設。龍大集團不斷深化“公司+農場（養殖場）+标準化”管理模式，構建起“安全蔬菜産業鍊”和“安全肉食産業鍊”。以“五統一”模式管理的蔬菜基地和“六統一”模式打造的養殖基地，從源頭杜絕安全隐患。二是加大硬件投入，提高檢測能力。龍大集團檢測中心是國家認定企業技術中心，通過中國實驗室國家認可委員會認可。現已累計投資4000多萬元，精密儀器均從美國、日本等國家進口，能夠對農藥殘留、抗生素、添加劑、重金屬、微生物、理化、過敏源等1000多項指标進行精密檢測，藥殘等檢測項目與日本最新标準保持同步。三是建立了産品質量追溯體系。任何一件産品，都可以通過這一體系，查詢到從原料栽培到成品發貨的所有信息，實現了“從田地到餐桌”的全過程追溯。此外，龍大集團在生産過程中嚴格執行GMP、HACCP、SSOP等規範操作流程。嚴格而完善的食品安全保證體系，為企業産品質量提供了堅強保障，讓龍大集團得以在日益激烈的市場競争中異軍突起，激流勇進。

龍大集團将始終堅持“源于自然，傳遞新鮮”的品牌理念，将安全、健康的美味奉獻給消費者，内外貿并舉，全球化經營，把龍大建設成為國際一流的食品工業基地，跻身世界食品業名牌企業行列。（學禮）